محصولاتدستور غذایی رایگانرزمینی کیک سیب زمینی

مینی کیک سیب زمینی

2,998تعداد نمایش :
مینی کیک سیب زمینی

مواد لازم

خمیر هزارلا                   یک کیلو گرم
سیب زمینی                 500 گرم
پنیر لبنه                       350 گرم
کره                            50 گرم
نمک و فلفل سفید         به میزان لازم
زیتون حلقه ای               200 گرم
دانه ذرت                     100 گرم
سس خردل                به میزان لازم
زرده تخم مرغ و زعفران و کنجد برای زرین کردن خمیر

  روش تهیه:


خمیر هزارلا را روی سطح آرد پاشی شده به قطر 3 میلیمتر باز می کنیم و با کاتر گرد لبه کنگره دار (قطر 5 تا 6 سانتی متر) برش می زنیم. روی خمیر ها را با چنگال حفره ایجاد کرده و با مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران زرین می کنیم. در صورت دلخواه روی نانها کنجد پاشیده و سینی را به مدت حدودا 40 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کده ایم قرار می دهیم تا نانها بپزند. رنگ طلایی روی آنها بهترین  نشانه پخت است.
سیب زمینی ها را پخته و رنده می کنیم وکمی می کوبیم تا کاملا نرم و یکدست شوند. پنیر و کرده را توسط همزن برفی با سیب زمینی ها مخلوط کرده وبا نمک وفلفل آن را طعم دار می کنیم . مقدار کمی از مواد را با زیتون و ذرت و خردل  مخلوط کرده، نانها را از وسط باز می کنیم و یک قاشق چایخوری از مواد ا داخل نانها می گذاریم. بقیه مایه سیب زمینی را داخل کیسه قیف می ریزیم و با ماسوره شکوفه یا ماسوره گل رز روی مواد را شکل داده و لایه رویه نان را کنار آن می گذاریم